Las ciudades con la comida más rica del mundo

Por: América Paredes

Salir a conocer nuevos lugares es algo mágico, pero sin duda una de las mejores cosas al momento de viajar es la gastronomía. Se trata de una parte muy esencial, ya que probar diferentes platillos y sabores es una ventana única a la cultura e historia de cada lugar.

La experiencia de conocer la gastronomía en su viaje puede estar en puestos callejeros, mercados locales o restaurantes elegantes. Así que hoy les dejo algunas de las ciudades con la comida más rica del mundo, para que vayan eligiendo su próximo destino basándose en su paladar: 

1. Lima, Perú

Con más de 400 platos típicos, la comida peruana es una de las más variadas. Cuenta con tradición de sus orígenes incas, pero también con influencia española, francesa, japonesa e italiana que da como resultado una de las mejores capitales gastronómicas. 

Lujosos hoteles, restaurantes, cevicherías, pollerías, mercados, huariques…en cada rincón de Lima probarán el delicioso ceviche o un tiradito para conocer los mejores sabores. 

2. Ciudad de México, México

Poco tenemos que decir de la cocina mexicana, pues no hay nada que no sepan. Declarada por la UNESCO como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad, de norte a sur hay una inmensa variedad de platillos típicos que deleitan el paladar de nacionales y extranjeros.

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Con tres ingredientes principales: maíz, frijol y chile esta cocina tiene su origen en el periodo prehispánico. Sin embargo, se vio enriquecida con el mestizaje culinario cuando los colonizadores aportaron nuevos ingredientes. En todo el país comerán delicioso, pero en la CDMX podrán encontrar de todo y los platillos de temporada.

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3. Londres, Inglaterra 

Despiertas, te arreglas y sales por un auténtico desayuno inglés que te dará energía para todo el día. El “full english breakfast” es un plato muy tradicional a base de huevos fritos, salchichas, judías y tocino muy tradicional. También deberán probar los fish and chips. 

Para descubrir su gastronomía exploren el Borough Market, donde encontrarán de todo: productos del mar recién pescados, verduras recién cosechadas, quesos artesanales y mucho más. 

4. Tokio, Japón

En grandes restaurantes o en los puestos de comida callejera, la gastronomía de esta popular ciudad te sorprenderá con ricos y auténticos sabores. Es patrimonio cultural de la UNESCO por su frescura y alta calidad artesanal. 

Y es que por mucho que aquí el sushi sea favorito, tienen que probar el auténtico platillo japonés, también el yakitori, tempura y fideos udon. De igual forma ofrece deliciosos platos vegetarianos y veganos.  

5. París, Francia

La diversidad cultural de la capital francesa se refleja en una rica y variada cocina, considerada una de las mejores del mundo. Pueden probar un delicioso Boeuf Bourguignon, Foie gras, Quiche Lorraine o Coq au vin.

Si son amantes de los quesos, Francia es uno de los más destacados productores de queso en el mundo, así que no se pueden ir sin probar alguno de sus más de 400 tipos. 

6. Roma, Italia

¿Quién no es fan de la pasta o una deliciosa pizza? Aunque cada país tiene sus variaciones de estos platillos, haciéndolos a su manera, la auténtica gastronomía italiana combina una gran variedad de aromas y sabores representativos del mediterráneo. 

Dependiendo de la zona del país que visiten, encontrarán diferentes platillos típicos, pero sin duda la cocina Romana es una de las favoritas con su pizza al taglio, spaguetti a la carbonara, ñoquis romanos y, por supuesto, un rico gelato o tiramisú para terminar. 

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7. Madrid, España

La gastronomía de España complace a los más exigentes paladares con su alta calidad y delicioso sabor en platos, tapas y postres. Con su propia gastronomía, algunos imperdibles de Madrid son el cocido madrileño acompañado de un buen vino, callos madrileños, caracoles, entre muchos otros.

Sin embargo, esta ciudad les da la oportunidad de expandir el gusto por toda España y probar los mejores platillos como paella, tortilla española, gazpacho, pulpo a la gallega, etc. 

8. Copenhague, Dinamarca 

Si son amantes de la gastronomía no pueden dejar de visitar este destino, pues la comida danesa tiene mucho que ofrecer con carne, pescado y verdura en casi todas sus recetas. Dentro de sus platillos típicos deben probar Smørrebrød, el almuerzo típico, Frikadeller, Sild, Krebinetter, Panceta de cerdo, Salmón ahumado, las pastas y el queso danés. 

*Este ranking es la combinación de diferentes listas publicadas por TasteAtlas, Food & Wine y Time Out, las cuales coinciden mencionando estas ciudades.

¿Para ustedes cuál es la mejor gastronomía del mundo? ¡Pueden armar su propia lista en comentarios!