Los países con la comida más rara del mundo

Por: Valeria Bocanegra

La gastronomía es un reflejo de la cultura y la historia de cada lugar y, a medida que exploramos distintas partes del mundo, encontramos platillos que desafían nuestras expectativas e incluso nuestros gustos. Aquí te dejamos un recorrido por algunas de las ciudades con la comida más inusual de planeta. Hoy les compartimos algunos destinos que ofrecen platos exóticos que son parte de su identidad culinaria.

Beijing, China

La cocina china es conocida por su diversidad y creatividad, pero en Pekín hay platillos que llevan el concepto de lo exótico a otro nivel. Uno de los platos más emblemáticos es el escorpión frito, que podrán encontrar en mercados como el famoso Mercado de Wangfujing. Además, la ciudad ofreces otros insectos, reptiles y crustáceos que son preparados con una mezcla de sabores salados y crujientes. Algunos otros platillos exóticos que les recomedamos son: escorpión y estrella de mar frita, larvas de seda salteadas y pez globo.

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Bangkok, Tailandia

En Bangkok, la comida callejera ofrece una amplia variedad de insectos comestibles, los cuales son considerados una fuente rica en proteínas, con una consistencia crujiente y un sabor salado. Desde grillos hasta cucarachas gigantes de agua, Bangkok se ha convertido en un centro para la degustación de estas especialidades.

Reikiavik, Islandia

La cocina islandesa está influenciada por la geografía única y el clima extremo del país, lo que ha llevado a métodos de conservación de alimentos poco convencionales. En Reikivakik, uno de los platillos más peculiares es el hákarl, o tiburón fermentado. Este plato tradicional tiene un olor y sabor muy fuertes, resultado de un proceso de fermentación y secado durante meses. Otros platillos exóticos son el Svid, cabeza de cordero hervida o el Hrútspungur, que son testículos de carnero en conserva.

Cusco, Perú

Perú tiene una gastronomía que se ha ganado un lugar privilegiado a nivel mundial. Hay platillos típicos que son icónicos de este país, como el ceviche peruano, que no es tan ajeno a lo que estamos acostumbrados. Sin embargo, también cuenta con otros platos exótico, uno de los más curiosos es el cuy, o conejillo de indias, que es consumido desde tiempos precolombinos. Aunque puede perecer extraño para los visitantes, el cuy es un platillo tradicional preparado asado, frito o en guiso, y es una fuente de proteína en la dieta local. Otro platillo exótico es el caldo de rana, y la pachamanca, un platillo preparado con carne, papas y vegetales cocidos bajo tierra.

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Nom Pen, Camboya

En Camboya, los recuerdos de la guerra han llevado a una tradición culinaria única que incluye el consumo de insectos y animales inusuales. En Nom Pen, por ejemplo, uno de los platos más destacados es la tarántula frita, que se ha convertido en un símbolo de la resistencia y creatividad del pueblo camboyano.

Busán, Corea del Sur

La comida en Corea del Sur también tiene sus peculiaridades y, en Busán, uno de los platos más extraños es el sannakji, un pulpo servido crudo y cortado en pequeños trozos que siguen moviéndose en el plato. La experiencia es famosa tanto por su sabor fresco como por el reto de comerlo con palillos (sin mencionar la dificultad y el resquemor que causa comer un animal en movimiento).

Explorar la comida exótica de diferentes culturas es una forma emocionante de conocer el mundo y sus costumbres culinarias. Desde insectos crujientes hasta moluscos vivos, cada una de estas ciudades ofrece una experiencia culinaria inolvidable para los viajeros intrépidos. Aunque algunos de estos platillos pueden parecer extraños, forman parte de la identidad cultural de sus regiones. Así que, si son de los que no le temen a probar lo inusual, no pueden perderse estos destinos que ofrecen variedad de sabores sorprendentes.

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